marmite de riz au poulet à l'espagnol
ingrédients pour 4 personnes
400g de filet de poulet
200g de chorizo
1 oignon
200g de champignon
une petite boite de concentré de tomate
sel, poivre, persillade
400g de riz
éplucher votre oignon et le couper finement
dans un wok mettre un spray d'huile d'olive et faites dorer votre oignon
couper vos filets en petits dés, et le chorizo en rondelles
une fois votre oignon doré, ajouter vos viandes et laisser roussir
puis ajouter le concentré de tomate, sel poivre et persillade
mettre un couvercle et laisser mijoter 20min à feu moyen
faites cuire votre riz puis servir dans des petites marmites ou dans des assiettes selon votre choix
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