palmito au chorizo
ingrédients pour 12 palmito
1 pâte feuilletée de bonne qualité
un chorizo entier
150gr d'emmental
dans le bol du mixeur couper en morceau le chorizo et ajouter l'emmental; mixer le tout jusqu'à obtension d'une preparation haché
dérouler votre pâte feuilletée et étaler votre préparation
rouler votre pâte de l'exterieur vers l'intérieur jusqu'au centre
emballer votre rouleau avec du film plastique bien sérré et placer au refrégirateur 1H pour qu'il soit plus facile à découper
couper votre rouleau en 12 lamelles environ
étaler vos palmito sur du papier sulfurisé et mettre au four environ 10 min
servir chaud
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