Top articles
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tourte forestière
recette simplissime, et délicieuse, faite avec les restes du frigo ingrédients pour 3 personnes une pâte feuilletée de bonne qualité 3 pommes de terre cuites 3 tranches de mozza une barquettes d'allumettes de lardons 100gr de champignon un jaune d'oeuf...
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madeleines
ingrédients pour 60 mini madelaines ou 20 grosses 3 oeufs 130 gr de sucre poudre 150 gr de farine 1 sachet de levure 2 sachet de sucre vanillé 130 gr de beurre ramollit dans un saladier mélanger votre farine, votre sucre, le sucre vanillé et la farine...
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raffaello maison
Pour 6 personnes : 200 g + 50 g de noix de coco râpée 1 boîte de lait concentré des crêpes dentelles ou gaufrettes noisettes ou amandes entières mélanger la boîte de lait concentré avec 200 g de noix de coco râpée. Après 4h au congélateur Émietter les...
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soupe de mâche
recette qui nous a été cuisiné par nos amis qui se reconnaitrons, depuis on l'a adopté :) 3 PP pour la soupe à ajouter au gruyère et croutons si vous souhaitez ingrédients pour 4 grands bol 200gr de mâche 2 grosses pomme de terre un cube de bouillon kub...
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riz au lait au caramel au beurre salé
Ingrédients (6 personnes): 500ml de lait 150 g de riz rond spécial dessert 1 c à s de vanille liquide 50 g de sucre pour le caramel 100g de beurre demi sel 100g sucre en poudre 20cl de crème liquide Préparation: prendre une casserole verser le lait, le...
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tiramisu caramel au beurre salé
Ingrédients pour 5 verrines 3 oeufs 250g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 50g de sucre 5 tranches de brioche tranchée Chocolat en poudre pour la déco Pour le caramel: 100g de sucre 400gr de lait concentré sucré 2 c à s de miel 30g de beurré demi...
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panacotta à la fraise
ingrédient pour 8 moules 500 gr de fraises 75cl de lait écrémé 60cl de crème liquide allégée 3 sachets de sucre vanillé 5 feuilles de gélatine alimentaire coulis de fraise placer vos fraises ddans le mixeur jusqu'à ce que ça soit liquide selon votre gout...
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escalope à la milanaise
ingrédients pour 4 personnes : 4 escalope de veau assez fines 2 oeufs 70gr de farine 80gr de chapelure préparer 3 assièttes creuses : 1 avec farine 1 avec les oeufs battu 1 avec la chapelure faite chauffer un garande poêle avec du beurre prenez votre...
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crème aux oeufs et caramel
ingrédients pour 6 verrines 3 oeufs et 1 jaune 100gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1l de lait écrémé pour le caramel 50g de sucre 30g d'eau 20g de lait concentré sucré commencer par le caramel mélanger vos 3 ingrédients dans une casserole et bien...
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courgettes farcies
ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes 200g de farce à tomates 1 oignon 1 echalotte persil, herbes de provence 1 c à s d'huile d'olive Préchauffer votre four à 180 éplucher votre oignon et echalotte, et couper finement dans une poêle mettez de l'huile...
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cookies
Ingrédients pour environ 30 petits cookies 225g de farine 110g de sucre blanc 1 10g de cassonade 150g de pépites de chocolat noir 1 œuf 110g de beurre mou 1 sachet de levure Préchauffer votre four à 180 Dans un saladier mélanger au batteur le beurre mou...
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confiture de fraises
ingrédients pour 6 pots à confiture de taille moyenne 1kg de fraises 1 kg de sucre 2 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine Laver rapidement les fraises mûres et sans tâches, avant des les équeuter. Les couper en morceaux. Si elles sont petites,...
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buche poire speculos
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120g de sucre 120g de farine 1 pincée de sel Pour la ganache: 250g de ricotta 250g de mascarpone 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de speculoos + 6 speculoos 1 demie petite boîte de poires au sirop Préparation:...
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bolognaise minute
Ingrédients pour 5 personnes 1kg de viandes hachées 1 petit bocal de pesto vert 1 brique de 500gr de coulis de tomates 1 gros oignon Sel poivre herbes de Provence Éplucher et émincer votre oignon Ajouter à de l'huile d'olive dans un wok Une fois les oignon...
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palmito au chorizo
ingrédients pour 12 palmito 1 pâte feuilletée de bonne qualité un chorizo entier 150gr d'emmental dans le bol du mixeur couper en morceau le chorizo et ajouter l'emmental; mixer le tout jusqu'à obtension d'une preparation haché dérouler votre pâte feuilletée...
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légumes apéritif et sauce maison
afin de pouvoir apprécier le reste du repas les légumes à l'apéritif sont toujours les bienvenu, alors je vous propose une petite sauce maison délicieuse et très simple idéal avec : chamipgnon, radis, carottes, concombre, tomates un jaune d'oeuf une cuillère...
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pudding choco amandes
ingrédients 3 oeufs une demie baguette de pain 80g de sucre 80g de chocolat en poudre ( poulin pour moi ) 500ml de lait 50 g d'amandes concassées préchauffer votre four à 180 commencer par faire tiedir votre lait au micro onde pendant ce temps couper...
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parmentier maison
ingrédients pour 4 personnes 800g de pomme de terre (pour moi variété charlotte ) 100 ml de lait ( environ ) 600g de viande hachée de boeuf 1 gros oignon 2 échalotte 200g de bouillon de pot au feu 30g de chapelure sel poivre un peu de beurre préchauffer...
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tarte poire choco façon crumble
ingrédients pour 6 parts une pâte feuilletée de bonne qualité 5 poires des pepites de chocolat des cerneau de noix de pécan un oeuf et un jaune d'oeuf 100gr de sucre 125gr de poudre d'amande 2 c à s de farine 30 gr de beurre ramolli allumer votre four...
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perle de coco
Ingrédients (4 personnes): 100g de farine de riz gluant (ou semoule de riz), 20g de maizena, 60g de noix de coco râpée, 50g de sucre en poudre, 5 à cs de lait ou lait de soja, 2cl de saké ou rhum (facultatif) DECOR: noix de coco râpée Préparation: Pour...
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wrap apéritif
ingrédients 8 galettes de blé ( auchan pour moi ) de la mâche quelques tomates cerise 8 tranches de blanc de poulet de la sauce burger commencer par couper vos tomates et 2 ou 4 selon leurs tailles présenter une galette de blé étaler votre sauce burger...
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mijoté de poulet aux légumes
pour les ww seulement 9 PP pour ce petit mijoté délicieux et très rapide à cuisiner ingrédients un filet de poulet ( environ 100g ) un poivron vert un petit oignon 40g de semoule 1 c à s de sauce soja dans un recipient avec couvercle verser 40g de semoule...
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brochettes de dinde et courgettes provencales
ingrédients pour 4 personnes ( 8 brochettes ) 800g de filet de dinde 3 poivrons ( tricolor ) un demi chorizo commencer par le filet de dinde, découper des lamelles puis des cubes de 2 cm environ laver vos poivrons et couper des petits carrés puis votre...
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poivron grillés et oignon
recette très simple mais qui en génral plait beaucoup ingrédients pour 4 personnes 3 poivrons tri color 4 gros oignons laver et éplucher vos légumes, puis les couper en petits dés placer dans un plat, et ajouter de l'huile d'olive ( 3 spray ), sel, poivre...
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nem au porc et crevette
pour 8 nems ( j'ai multiplié ma recette par 2 ) 8 petites galettes de riz 200g de filet de porc (on peut mélanger porc et veau) 100g de crevettes décortiquées 100g de vermicelles de soja 1 oignon 2 petites carottes 2 oeufs 4 CS de nuoc-mâm huile de friture...