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brownies by cyril lignac ( très simple )
ingrédients pour 6 à 8 parts 200g de chocolat noir dessert 150g de noix de pécan 125g de beurre 150g de sucre 3 oeufs 70g de farine préchauffer votre four à 150 dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre ajouter les oeufs, fouetter à nouveau, ajouter...
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tartelette aux poireaux
ingrédients pour 25 tartelettes une pâte brisée 2 c à s de farine un poireau environ 200 ml de lait écrémé sel poivre 1 c à s d'huile d'olive commencer par couper votre poireau en gardant uniquement le blanc et le début du vert couper en 5, 6 rondelles,...
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LE VRAI fondant au chocolat ( pour les grands gourmands )
ingrédients pour 6 à 8 personnes 200gr de chocolat patissier noir 100gr de beurre 100g de sucre 3 oeufs 1 c à s de farine préchauffer votre four à 190 dans un bol placer votre chocolat cassé en morceau et votre beurre, faites fondre au micro onde pendant...
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feuilleté st moret poulet
ingrédients pour 30 mini feuilletés 2 pâtes feuilletées 1 pot de st moret maxi format 3 tranches de blanc de poulet sel, poivre, herbe de provence préchauffer votre four à 180 dans votre mixeur placer le st moret, le blanc de poulet, et vos assaisonnements...
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Flan au chocolat
Ingrédient 60g de sucre 100ml de crème liquide allégée 4 œufs 300ml de lait écrémé 40g de farine 1 tablette de chocolat dessert 200g Préchauffer votre four à 200 Dans une casserole, faites chauffer le chocolat cassé en morceau avec le lait et la crème...
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marmite de riz au poulet à l'espagnol
ingrédients pour 4 personnes 400g de filet de poulet 200g de chorizo 1 oignon 200g de champignon une petite boite de concentré de tomate sel, poivre, persillade 400g de riz éplucher votre oignon et le couper finement dans un wok mettre un spray d'huile...
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mini feuilletés pizza
voilà des recettes très simple à expliquer mais qui peuvent surtout vous donner des idées d'apéritif ingrédients pâte à pizza ou feuilletée 1ere pizza ; ketchup, mozza, lardon 2eme pizza ; pesto, emmental, tomate cerise préchauffer votre four à 180` dérouler...
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wok de légumes et petits fumés
ingrédients pour 2 personnes 100g de carottes 1 courgette 1 navet 1 petite boite de pois chiche 300g d'allumettes de lardons 1 oignon 1 petite boite de concentré de tomate sel, poivre, paprika, herbes de provence émincer votre oignon et le faire dorer...
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Gratin de courgette tomate chorizo
Ingredients pour 6 personnes 1kg200 de courgettes 6 tomates Une petite boule de mozzarelle 1 demi chorizo Préchauffer votre four à 180 Laver éplucher et coucher en rondelles les légumes ainsi que le chorizo Couper en dés la mozzarelle Dans un plat à gratin...
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cookies noisettes chocolat blanc
Ingrédients pour environ 15 grands cookies 225g de farine 110g de sucre blanc 10g de cassonade 150g de pépites de chocolat blanc 1 œuf 110g de beurre mou 1 sachet de levure 150g de noisettes Préchauffer votre four à 180 éplucher vos noisettes, les mixer...
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tarte au fraises
ingrédients pour 6 personnes - fraises selon votre goût - 1 pâte feuilletée - 1 litre de lait - 100 g de farine - 200 g se sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille préchauffer votre four à 180 nettoyer et couper vos fraises en deux dérouler et placer...
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galette choco frangipane
ingrédient pour 6 personnes deux pâte feuilletée de bonne qualité 125gr de poudre d'amande 2 c à s de farine 100gr de sucre 50gr de beurre ramolli 2 oeufs et un jaune d'oeuf ( pour le doré ) des pepites de chocolat noir ou lait préchauffer votre four...
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mousse aux deux chocolat
pour environ 10 verrines 180g de chocolat blanc ou lait 5 blancs d'oeuf 3 jaunes d'oeuf une pointe de crème liquide allégée dans un bol casser en morceaux une tablette du chocolat de votre choix, ajouter une pointe de crême liquide allegée placer au micro...
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muffins coeur pralinoise
ingrédients 150g de farine 75g de sucre 8 c à s de lait écrémé 1 oeuf 1/2 sachet de levure 10 cl de crème liquide allégée 12 carrés de pralinoise Préchauffer le four à 200 Faire fondre le beurre et y ajouter le lait, la crème, puis l'oeuf battu, bien...
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mini croissant emmental
ingredient pour 16 mini croissant 1 pâte feuilletée de bonne qualité 150gr d"emmental rappé 1 jaune d'oeuf dérouler une pâte feuillettée que vous couper en 16 part ( 4 fois 4 ) parsemer votre gruyère sur l'integralité de votre pàte rouler vos croissant...
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poulet basquaise
ingrédients pour 8 personnes 8 filets de poulet 8 tomates bien mûres 3 poivrons ( tri color ) un gros oignon 2 échalottes une brique de pulpe de tomates ( 500ml ) un pot de pesto ( environ 200 ml ) 5 c à s de sauce soja, sel poivre on commence par les...
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gratin de légumes du soleil
seulement 3 PP pour ce plat, idéale pour accompagner vos viandes ou poissons un peu plus riche ingrédients pour 6 personnes 1kg de courgettes 1 kg d'aubergines 3 poivrons ( tri color ) 1 oignon 2 échalottes sel poivre sauce soja 3 spray d'huile d'olive...
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fajitas
ingrédients pour 4 personnes 8 galettes de blé 4 filet de poulet une boite de haricot rouge une petite boite de concentré de tomate une petite boîte de champignon un oignon un cube kub or sauce soja gruyère ou parmesan salade tomate guacamole commencer...
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wok de poulet aux légumes du soleil
ingrédients pour 8 personnes 7 filets de poulet 3 poivrons ( tricolor ) un demi chorizo un gros oignon un pot de tomates séchées une petite brique de coulis de tomate sel, poivre, basilic selon votre goût : quelques olives quelques amandes concassées...
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flan coco
Ingrédients : 50 cl de lait demi-écrémé 100 g de sucre de canne roux 100 g de noix de coco râpée 40g de fécule de riz 4 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Casser les oeufs dans un saladier et...
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poisson à la bordelaise
ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poisson blanc ( cabillaud pour moi ) 10 cl de vin blanc 1 bouquet de persil le jus d'un citron 1 gousse d'ail, 4 échalotes 6 cs de chapelure préchauffer votre four à 180 Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote...
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cupcakes nature coeur pralinoise et glaçage citron
le mercredi c'est atelier cuisine avec les enfants, voilà notre nouveauté à vite essayer chez vous ingrédiens pour 20 petits cupcakes 110 g de beurre fondu 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 210 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 60...
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tartinade
on manque toujours d'idées pour l'apéritif, alors voilà 2 recettes très simple à réaliser 1ère recette: thon au fromage frais ( à gauche et à droite sur la photo ) mélanger une boite de thon au naturel, avec une barquette de fromage frais typer st moret,...
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craquant au chocolat et mousse aux speculos
Ingrédients Pour le craquant: 150 g de pralinoise 130g de chocolat blanc à Pâtisser 80g de crèpes dentelles ( gavottes) pour la mousse aux spéculos 350g de lait demi écrémé 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre 5 feuilles de gélatine 150g de speculoos 350g de...
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twix maison
Ingrédients pour 48 carrés: 3PP/pers Pour le biscuit: 110g de beurre 60g de sucre 180g de farine 1 sachet de levure chimique une pincée de sel Pour le caramel: 110g de beurre 120g de sucre 400g de lait concentré sucré 2CS de miel Pour le nappage chocolat:...